NGW Niedersächsische Geflügelwirtschaft - Die Interessenvertretung aller Wirtschaftsgeflügelhalter

29.04.2021

Novellierung der TA-Luft: Scharfe Kritik der Deutschen Geflügelwirtschaft

Die Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) stößt in ihrer jetzigen Form auf scharfe Kritik des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG). Friedrich-Otto Ripke, Präsident des ZDG,
bemängelt insbesondere die geplante Verschärfung der Bagatellgrenze bei Stickstoffemissionen...

Berlin, 29.04.2021 | Die Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) stößt in ihrer jetzigen Form auf scharfe Kritik des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG). Friedrich-Otto Ripke, Präsident des ZDG, bemängelt insbesondere die geplante Verschärfung der Bagatellgrenze bei Stickstoffemissionen:

„Die Empfehlung der Ausschüsse zur Novellierung der TA Luft soll in der nächsten Sitzung des Bundesrats am 7. Mai 2021 vorgelegt werden. Wenn der Entwurf in dieser Form vom Plenum beschlossen wird, ist das eine Katastrophe für alle Bemühungen zur Verbesserung des Tierwohls. Allein schon die geplante Verschärfung der Bagatellgrenze bei Stickstoffemissionen von fünf auf 3,5 kg Stickstoff je Hektar und Jahr bedeutet das Aus für den von der Borchert-Kommission konkret empfohlenen Tierwohlfortschritt. Mehr Außenklima-Anreize und Offenställe mit Auslauf für unsere Nutztiere werden mit dieser Vorgabe faktisch unmöglich.

Es ist äußerst bedauerlich, dass die Politik erneut nicht in der Lage ist, konsequent und sachlogisch in eine Richtung zu gehen und zu entscheiden. Sie spielt das Emissionsrecht gegen das Tierschutzrecht aus – ein widersprüchliches Handeln, das wir aufs schärfste kritisieren! So werden beispielsweise ganz konkret auch schon Stallöffnungen durch den Anbau von Wintergärten mit der geplanten TA Luft-Novelle emissionsrechtlich verhindert.

Die Politik gefährdet mit diesem unverantwortlichen Vorgehen die Existenz unserer heimischen Erzeuger und setzt die Zukunft einer ganzen Branche aufs Spiel. Bereits jetzt spüren wir eine starke Verunsicherung der deutschen Tierhalter, die nicht mehr wissen, wie sie am Standort Deutschland noch weiter bestehen können – und das obwohl sie bereit sind, in mehr Tierwohl zu investieren.

Wir fordern deshalb, dass der erneute Änderungsvorschlag der TA Luft in dieser Form nicht durch das Bundesratsplenum gehen darf. Die Politik muss endlich ganzheitlich denken und verantwortlich handeln!

An dieser Stelle erneuern wir gerne unser Angebot, uns in konstruktive und lösungsorientierte Fachgespräche zur klaren Definition einer Öffnungsklausel der TA Luft für Stallbaumaßnahmen, die dem Tierwohl dienen, einzubringen. Das Ganze auf Basis der empfohlenen Haltungskriterien der Borchert-Kommission.“

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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27.04.2021

Deutsche Eierwirtschaft begrüßt Initiative zur Haltungskennzeichnung für Eier in verarbeiteten Lebensmitteln

Henner Schönecke, Vorsitzender des Bundesverbandes Ei e.V. (BVEi), begrüßt den Vorstoß von Bundesagrarministerin Julia Klöckner zur Kennzeichnung der Haltungsform auf verarbeiteten Lebensmitteln mit Ei. Die EU-Agrarminister haben sich auf ihrem gestrigen virtuellen Treffen dazu ausgetauscht...

Berlin, 27.04.2021 | Henner Schönecke, Vorsitzender des Bundesverbandes Ei e.V. (BVEi), begrüßt den Vorstoß von Bundesagrarministerin Julia Klöckner zur Kennzeichnung der Haltungsform auf verarbeiteten Lebensmitteln mit Ei. Die EU-Agrarminister haben sich auf ihrem gestrigen virtuellen Treffen dazu ausgetauscht. Schönecke unterstreicht die Wichtigkeit des Vorhabens:

„Die Kennzeichnung der Haltungsform auf verarbeiteten Lebensmitteln mit Eiern ist überfällig. Es braucht hier dringend eine EU-weit geltende Regelung, denn mehr als die Hälfte der Eier werden über verarbeitete Lebensmittel konsumiert. Mit einer solchen Kennzeichnung würde der Gesetzgeber endlich den Erwartungen der Verbraucher nachkommen. Deshalb befürworten wir als deutsche Eierwirtschaft die Initiative der Bundesagrarministerin ausdrücklich.

Die Kennzeichnung würde deutlich mehr Transparenz beim Verbraucher schaffen und ist schon seit Langem eine Forderung der deutschen Eierwirtschaft. Diese sollte analog der Erzeugercodes auf dem Schalenei erfolgen. Denn nur mit einer aussagekräftigen Kennzeichnung kann der Verbraucher seine Kaufentscheidung auf verantwortungsvolle Art und Weise treffen.

Die deutschen Legehennenhalter stehen für einen offenen und transparenten Dialog. Wir übernehmen seit Jahren Verantwortung in Sachen Tierwohl, Umweltschutz und für die sichere Versorgung mit dem hochwertigen Produkt Ei. Damit das so bleibt, braucht es die Kennzeichnung der Haltungsform auch bei verarbeiteten Lebensmitteln. Wir bieten der Ministerin und den beteiligten politischen Akteuren gerne an, gemeinsam an der Umsetzung einer EU-weiten
Herkunftskennzeichnung zu arbeiten.“

Auf dem Schalenei, das die Verbraucher roh im Supermarkt kaufen können, ist die Haltungskennzeichnung längst etabliert: Anhand des aufgedruckten Erzeugercodes lässt sich schon heute die Erzeugungskette bis in den Stall zurückverfolgen – jederzeit transparent und nachvollziehbar für Bio-, Freiland- oder Bodenhaltung.

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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27.04.2021

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Gefügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

31.03.2021

Ostereier mit DE – für ein gutes Gefühl

Die deutschen Legehennenhalter setzen Standards in Sachen Tierwohl und stellen zu Ostern die Versorgung mit Eiern sicher...

Berlin, 31. März 2021| Das Osterei vermittelt vielen Menschen in Deutschland ein gutes Gefühl. Der Eierverbrauch legt zum Osterfest noch einmal deutlich zu. Die deutschen Legehennenhalter sind darauf vorbereitet, bei gleichzeitig höheren Anforderungen an das Tierhaltungsmanagement.

Wenn wir an Ostern denken, denken wir auch an bunte Eier. So geht es den meisten Menschen in Deutschland. Ostereier wurden schon in vorchristlicher Zeit gefärbt und getauscht. Sie gelten als Glücksbringer und leiten mit dem Osterfest den Frühling ein. „Sie geben vielen Menschen einfach ein gutes Gefühl“, meint Henner Schönecke. Er ist Vorsitzender des Bundesverbandes Ei (BVEi) im Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG). Damit das gute Gefühl bleibt, haben die deutschen Legehennenhalter in verantwortliche Tierhaltung und in das Tierwohl investiert. „Verbraucher können heute nicht nur der Produktqualität vertrauen, sondern auch darauf, dass die Legehennen verantwortungsvoll gehalten werden“, sagt Schönecke.

Die Halter verzichten seit 2017 auf Basis einer mit der Bundesregierung geschlossenen Vereinbarung freiwillig auf das Schnabelkürzen. Bei der heute intensiver als zuvor geführten Debatte über das Tierwohl in der Nutztierhaltung zeigt dieser Schritt, wie verantwortungsvoll und zukunftsorientiert die deutsche Eierwirtschaft denkt und handelt. „Wir bekennen uns zum Tierwohl als zentrales Leitprinzip“, unterstreicht Schönecke. So gibt das DE auf jedem Ei dem Verbraucher Sicherheit und ein gutes Gefühl: Er kauft ein hochwertiges Produkt, das verantwortungsvoll in Deutschland produziert wird.

„Wir mit unserem Betrieb unterstützen Brancheninitiativen zur Weiterentwicklung unserer Legehennenhaltung“, berichtet Alexander Wiedemann stolz. Er und seine Frau Franziska halten 8.000 Hennen in einem Betrieb im schwäbischen Westendorf. Hier versorgen sie die Region mit Eiern aus Boden- und Freilandhaltung. „Die Legehennen fordern von uns ein hohes Maß an Sorgfalt bei der Tierhaltung“, so Franziska Wiedemann. Der Betrieb Wiedemann hat viel in Tierwohl und Umweltschutz investiert und setzt auf das Vertrauen seiner Kunden.

Insgesamt werden in Deutschland rund 500 Millionen Eier an Ostern konsumiert. Die deutschen Legehennenhalter sind auf die gestiegene Nachfrage vorbereitet – ganz im Sinne des Tierwohls.

Informationen zum Eier-Markt in Deutschland (Bundesinformationszentrum Landwirtschaft)

2020: 239 Eier pro Person (+ 4 Eier zum Vorjahr)
Selbstversorgungsgrad: 72 Prozent
2020: 49,2 Millionen Legehennen in Deutschland (+ 2,5 Prozent zum Vorjahr)
2020: Erzeugung Deutschland:14,4 Milliarden Eier (+ 3 Prozent zum Vorjahr)
2020: Verbrauch: fast 20 Milliarden Eier

Weitere Informationen unter: www.legehennenhalter.de

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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25.03.2021

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Gefügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

16.02.2021

Deutsche Geflügelwirtschaft unterstützt europaweite Kampagne gegen Mercosur-Handelsabkommen

Eine neue europaweite Kampagne der EU-Landwirte wendet sich gegen das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Ländern.
Die deutsche Geflügelwirtschaft appelliert mit Nachdruck an die Bundesregierung, dem Abkommen nicht zuzustimmen...

Berlin, 16. Februar 2021| Eine neue europaweite Kampagne der EU-Landwirte wendet sich gegen das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Ländern.

Die deutsche Geflügelwirtschaft appelliert mit Nachdruck an die Bundesregierung, dem Abkommen nicht zuzustimmen.

Die während der portugiesischen Ratspräsidentschaft geplante Ratifizierung des Handelsabkommens zwischen Europa und den Mercosur-Ländern sorgt für breite Kritik. Für die Landwirte in der EU ist das Abkommen inakzeptabel. Die deutsche Geflügelwirtschaft unterstützt die europaweite Kampagne von Copa-Cogeca, CIBE und AVEC, die auf die negativen Folgen für die EU-Landwirtschaft hinweist. Ein anschauliches Video erklärt die wichtigsten Hintergründe:

1. Eine Studie der EU-Kommission zur kumulativen Folgenabschätzung für Agrarprodukte bestätigt die negativen Auswirkungen für die europäischen Landwirte. Künftig würden beispielsweise im Geflügelsektor jede Woche sechs Millionen Hühner, die innerhalb der EU unter höchsten Standards gehalten werden, durch zollfreie Importe aus den Mercosur-Ländern substituiert. Das entspricht zusammengenommen der jährlichen Geflügelfleisch-Produktion von Dänemark, Finnland und Schweden.

2. Das Abkommen mit den Mercosur-Ländern beeinträchtigt die ehrgeizigen Ziele der EU im Rahmen der "Farm to Fork"-Strategie, weil es insbesondere in seinem Agrarkapitel unausgewogen ist. Anfällige Sektoren wie zum Beispiel Reis, Honig, Zuckerrüben, Rindfleisch oder Geflügel wären besonders betroffen.

3. Das EU-Mercosur-Abkommen vergrößert die Kluft für EU-Landwirte zum Rest der Welt deutlich. Aufgrund von Doppelstandards schafft es ungleiche Wettbewerbsbedingungen. So wird sich die Produktion künftig in die Länder verlagern, in denen die EU keine Kontrolle über die Produktionsstandards hat.

Klimaschutz nicht ausreichend berücksichtigt

Darüber hinaus kritisiert der ZDG, dass das Abkommen keine geeigneten Sanktionsmechanismen für den Umwelt- und Klimaschutz vorsieht und in der jetzigen Form mit den Zielen des europäischen Green Deals nicht vereinbar ist. Im Gegenteil: Mit dem Abkommen würde die Abholzung des Regenwalds eher gefördert statt eingedämmt.

Aus diesen Gründen fordert die deutsche Geflügelwirtschaft die Bundesregierung nachdrücklich auf, das Abkommen mit den Mercosur-Ländern nicht zu ratifizieren.

Gemeinsam mit Copa-Cogeca, CIBE und AVEC unterstreicht der ZDG, dass das Prüfverfahren zum Mercosur-Abkommen keine Schlupflöcher aufweisen darf. Das Europäische Parlament und die nationalen Parlamente müssen ein Mitspracherecht haben und die Stimmen der Bürger, Verbraucher und Landwirte müssen gehört werden.

Weiterführende Links

- Das Video zur Kampagne: https://www.youtube.com/eu-mercosur-deal
- Die Studie der EU-Kommission zur kumulativen Folgenabschätzung:
jrc-cumulative-economic-impact-of-trade-agreements-on-euagriculture_
en.pdf

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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20.01.2021

Deutsche Geflügelwirtschaft kritisiert nationalen Alleingang beim Ausstieg aus Kükentöten als zu kurz gegriffen

Der heute vom Bundeskabinett verabschiedete Gesetzesentwurf zum Verbot des Tötens von Hahnenküken bringe nur eine deutsche Teillösung des Problems und innerhalb der EU immense Wettbewerbsnachteile für die heimische Geflügelwirtschaft, sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG)...

Berlin, 20. Januar 2021| Der heute vom Bundeskabinett verabschiedete Gesetzesentwurf zum Verbot des Tötens von Hahnenküken bringe nur eine deutsche Teillösung des Problems und innerhalb der EU immense Wettbewerbsnachteile für die heimische Geflügelwirtschaft, sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG):

„Der Ausstieg aus dem Kükentöten ist richtig. Wir als deutsche Geflügelwirtschaft begrüßen diesen Schritt ausdrücklich. Bereits seit rund 15 Jahren investieren wir viel Geld und Know-how in Verfahren, die diesen Weg möglich machen – mit realen und praktikablen Lösungsansätzen.“

Allerdings sieht die deutsche Geflügelwirtschaft in dem jetzt verabschiedeten Gesetzesentwurf wieder einmal einen nationalen Alleingang der Bundesregierung. Das Gesetz hat keine ausreichende Faktenbasis und gilt nicht im europäischen Ausland. Das sind zwei schwerwiegende Mängel, kritisiert der Verband. Die Folge sind immense Wettbewerbsnachteile für die deutsche Geflügelwirtschaft, weil innerhalb der EU weiter Eier aus Brütereien verkehren, die männliche Küken am ersten Lebenstag töten. Diese Eierprodukte stehen ganz legal im deutschen Lebensmitteleinzelhandel oder werden im Großverbrauchersegment verarbeitet. Hinzu kommt, dass weibliche Küken aus ausländischen Brütereien, die Kükentöten praktizieren, weiterhin in Deutschland als angehende Junghennen eingestallt werden dürfen.

Kleinere Brütereien vor dem Aus

„Diese Tatsache wird kleinere deutsche Brütereien die Existenz kosten. Gerade die deutschen Züchter und Brüter sind es aber, die maßgeblich zum aktuellen Tierwohlfortschritt beigetragen haben“, wird Ripke deutlich.

„Wenn die Politik durchschlagendes Interesse daran hätte, männliche Küken vollumfänglich zu schützen, müsste sie entschlossen auf EU-Ebene aktiv geworden sein, mit dem Ziel, einen verbindlichen Rechtsrahmen für den europäischen Wirtschaftsraum zu schaffen. Alles andere ist Augenwischerei. Das führt nur dazu, dass unser niedriger deutscher Selbstversorgungsgrad bei Eiern von rund 70 % weiter sinkt und Arbeitsplätze in der deutschen Geflügelwirtschaft gefährdet werden“, so der ZDG-Präsident.

Das Gesetzt sieht vor, dass in Deutschland produzierte Eier bis Ende 2021 aus ausschließlich kükentötenfreien Lieferketten kommen. Henner Schönecke, Vorsitzender vom Bundesverband Ei, unterstreicht: „Das ist für die deutschen Brütereien und Eiererzeuger unter den aktuellen Voraussetzungen kaum zu leisten – selbst wenn wir sämtliche heute verfügbaren Lösungsansätze wie Geschlechtsbestimmungsverfahren, Zweinutzungshühner und Junghahnaufzucht einsetzen. Dazu sind die Kosten dafür unverhältnismäßig hoch und mit den derzeitigen Eier-Erlösen nicht zu decken.“

Übergangszeit bis Ende 2023 notwendig, aber keine Garantie

Mit den von der deutschen Geflügelwirtschaft bereits angewandten Geschlechtsbestimmungsverfahren sind in 2020 rund 6 Millionen Eier selektiert worden. Mit der alternativen Junghahnmast haben die Brütereien mindestens weiteren 5 Millionen Küken das Leben gerettet. Bei über 40 Millionen weiblichen Küken, die jedes Jahr in Deutschland schlüpfen, zeigen diese Zahlen anschaulich, dass bis Ende 2021 nicht erreicht werden kann, ebenso viele männliche Küken entweder nicht zum Schlüpfen kommen zu lassen oder zu mästen. Insofern begrüßt der Verband die Übergangszeit bis Ende 2023 als mindestens notwendig.

Dennoch bleiben die deutschen Erzeuger skeptisch, ob exakt zum Stichtag 31.12.2023 Vollzug gemeldet werden kann, wie es das Gesetz fordert. Ohne die Aussicht auf neue Baugenehmigungen für Junghahn-Mastställe und ohne belastbare Hinweise aus Wissenschaft und Forschung auf zeitlich nah am Brutbeginn messende Geschlechtsbestimmungsverfahren, ist der Ausstieg aus dem Kükentöten fraglich.

„Wir als deutsche Geflügelwirtschaft wollen den Ausstieg mit allen praktikablen Mitteln!“ fasst Friedrich-Otto Ripke zusammen.

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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18.01.2021

Deutsche Geflügelwirtschaft fordert Verlegung der Bundesrats-Beratungen zur neuen TA Luft

Der Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) setzt sich für eine Verschiebung der im Bundesrat anstehenden Beratungen zur Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) ein...

Berlin, 18. Januar 2021| Der Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) setzt sich für eine Verschiebung der im Bundesrat anstehenden Beratungen zur Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) ein.

Friedrich-Otto Ripke, Präsident des ZDG, sieht entscheidende Faktoren für die Nutztierhaltung bislang nicht geklärt:

„Sollte die neue TA Luft in der vom Bundeskabinett am 16. Dezember gebilligten Form zur Anwendung kommen, sind zahlreiche Existenzen unserer heimischen Erzeuger massiv bedroht. Aus diesem Grund unterstreichen wir mit Nachdruck unsere Forderung nach einer faktenbasierte Folgenabschätzung und fordern eine Verschiebung der für 12. Februar angesetzten Beratung zur TA Luft im Bundesrat. Im Vorfeld dieser Beratungen müssen jetzt endlich sämtliche Auflagen der geplanten Novellierung auf den Prüfstand. Wir erwarten von der Politik, dass die TA Luft auf ihre praktische Umsetzbarkeit hin überprüft wird -insbesondere im Hinblick auf die Maßnahmen zur Verbesserung des Tierwohls.

Es kann nicht sein, dass wir in der vom BMEL eingesetzten Borchert-Kommission konsensfähige höhere Standards für mehr Tierwohl erarbeiten und der dort erreichte Fortschritt durch unverhältnismäßige Auflagen der TA Luft in der zukünftigen praktischen Umsetzung rechtlich unmöglich gemacht wird. Aus diesem Grund muss die TA-Luft unbedingt eine Öffnungsklausel für Stallbaumaßnahmen bekommen, die dem Tierwohl dienen. So macht der Einsatz bestimmter Techniken, wie z.B. der priorisierte Abluftwäscher, in einem Offenstall mit Außenklimakontakt gar keinen Sinn. In der jetzigen Form würde die TA Luft den Tierhaltern jegliche wirtschaftliche Perspektive nehmen, geeignete Maßnahmen für mehr Tierwohl umzusetzen. Die in der Borchert-Kommission diskutierten Formen verbesserter Haltungskriterien müssen zwingend in der Bundesrats-Beratung berücksichtigt werden. Die Politik darf an dieser Stelle nicht widersprüchlich handeln, sondern sollte ein klares Zeichen für eine abgestimmte und faktenbasierte Vorgehensweise im Sinne von Mensch und Tier setzen.

Wir bringen uns dabei gerne in konstruktive und lösungsorientierte Fachgespräche zur klaren Definition einer Öffnungsklausel auf Basis der Haltungskriterien der Borchert-Kommission und der resultierenden staatlichen Pflichtkennzeichnung von tierischen Lebensmitteln ein. Hier muss gelten: Logik und Sorgfalt vor Eile! Voraussetzung dafür ist eine Verschiebung der anstehenden Beratung im Bundesratsplenum.“

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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07.01.2021

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Gefügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

04.12.2020

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Gefügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

02.12.2020

Novellierung der TA Luft nur nach Folgenabschätzung – aktueller Stand löst große Ängste bei Nutztierhaltern aus

Zu den im Bundesrat anstehenden Beratungen zur Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) äußert sich Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG)...

Berlin, 2. Dezember 2020. Zu den im Bundesrat anstehenden Beratungen zur Novellierung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft (kurz: TA Luft) äußert sich Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG):

„Der aktuell veröffentlichte Stand der Verhandlungen zur Novellierung der TA Luft zwischen dem Bundeslandwirtschafts- und Bundesumweltministerium löst bei unseren Tierhaltern aufgrund der unverhältnismäßigen Auflagen große Ängste und Sorgen aus. Allein die mit Stallfilteranlagen verbundenen Anschaffungs- und laufenden Betriebskosten würden nach Berechnungen mehr als den gesamten durch die Nutztierhaltung erzielten Erlös auffressen. Wir erwarten von der Politik vor der Verabschiedung einer neuen TA Luft eine faktenbasierte Folgenabschätzung und die Überprüfung aller Regelungen auf praktische Umsetzbarkeit. So ist es zum Beispiel bei zeitgemäßen Geflügelställen sinnvoller, bereits Maßnahmen direkt im Stall umzusetzen, um damit die Emissionen zu verringern – teure Abluftwäscher braucht es so nicht!

Wir sind natürlich weiterhin bereit, jederzeit konstruktiv an einer Novellierung mitzuwirken. Aktuell läuft die TA Luft jedoch Gefahr, zu einem drastischen Strukturwandel-Instrument zu werden, denn gerade unsere kleineren Betriebe werden sich den hohen Investitionsaufwand definitiv nicht leisten können. Einen weiteren Tierwohl-Fortschritt wird die TA Luft in der jetzigen Form massiv behindern – und dies wäre das Ende aller Bemühungen zur möglichst zeitnahen Umsetzung der sinnvollen und von uns mit erarbeiteten Nationalen Nutztierstrategie. Die neue TA Luft muss sich für Tierwohl öffnen und nicht umgekehrt!“

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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25.11.2020

Eierwirtschaft stärkt Verbandsarbeit

BVEi wählt erstmals Vorsitzenden und konstituiert Fachbeiräte...

Berlin | Mit großer Geschlossenheit, einer gemeinsamen Stimme und einem gestärkten Verband der Eierwirtschaft: Mit diesem Fazit geht der Bundesverband Ei e.V. (BVEi) aus seiner ersten Mitgliederversammlung und den anschließenden konstituierenden Sitzungen seiner Fachbeiräte im November heraus. Der Legehennenhalter und Unternehmer Henner Schönecke wurde dabei einstimmig zum ersten Vorsitzenden des neu formierten BVEi gewählt: „Die Eierwirtschaft durch die kommenden Herausforderungen zu manövrieren und gemeinsam mit einem starken BVEi Akzente in Richtung Politik und Gesellschaft zu setzen, darin sehe ich meine wichtigste Aufgabe als Vorsitzender“, sagt Henner Schönecke über seine Wahl an die Spitze der deutschen Eierwirtschaft. Mit der Verschmelzung des Zentralverbands Eier e. V. (ZVE) in den Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) im Juni 2020 führt Henner Schönecke als erster BVEi-Vorsitzender auch unter dem neuen Namen die Verbandsarbeit fort.

Vier Fachbeiräte bilden die Säulen der Arbeit des BVEi

Neben Schönecke wurden auch die Mitglieder der vier Fachbeiräte in den Bereichen Junghennenaufzucht, Legehennenhaltung, Packstellen und Eierhandel sowie Eierbehandlung gewählt. Die Fachbeiräte, die die Facharbeit innerhalb des BVEi leisten, bilden die Säulen der inhaltlich-politischen Arbeit. Auf den konstituierenden Sitzungen der Fachbeiräte wurden jeweils die Vorsitzenden und ihre Stellvertreter gewählt. Diese bilden gemeinsam mit dem Vorsitzenden Henner Schönnecke den Vorstand des Bundesverbandes Ei. Die Vorsitzenden der Fachbeiräte sind gleichzeitig auch die stellvertretenden Vorsitzenden: Prof. Dr. Rudolf Preisinger (Vorsitzender Fachbeirat Junghennenaufzucht), Hans Thomas Freiherr von Meerheimb (Vorsitzender Fachbeirat Legehennenhaltung), Eckhard Thale (Vorsitzender Fachbeirat Packstellen und Eierhandel), Hermann-Josef Hennes (Vorsitzender Fachbeirat Eierbehandlung – Koch-, Schäl- und Färbebetriebe)

Wichtige Zukunftsthemen – eine gemeinsame Stimme der Eierwirtschaft

„In der deutschen Eierwirtschaft macht sich eine Aufbruchsstimmung in Richtung Zukunft breit: Es gibt viele Themen, bei denen unsere Erfahrung und Meinung Gehör finden muss – wie zum Beispiel bei der Gestaltung des Ausstiegs aus dem Töten männlicher Eintagsküken. Umso wichtiger ist eine Stimme der deutschen Eierwirtschaft, die die Einheit, die Vielseitigkeit und das Know-how unserer Branche bündelt“, so Schönecke zu den Herausforderungen und den personellen Weichenstellungen der Eierwirtschaft. Mit der vollzogenen Verschmelzung von ZVE auf den BDE und der nun erfolgten personellen Aufstellung gewinnt der BVEi deutlich an Schlagkraft: „Wir repräsentieren alle Bereiche der Eierwirtschaft – von der Aufzucht, über die Haltung bis hin zum Eierhandel und der Eierbehandlung – wir sprechen mit einer gemeinsamen und starken Stimme für alle“, so Schönecke weiter. Und so steht der BVEi unter dem Dach des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) im gemeinsamen Wirken mit den Landesverbänden als regionale Interessenvertretungen weiterhin als starker Partner an der Seite der gesamten Familie der Geflügelwirtschaft.

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. 25.11.2020

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24.11.2020

Biosicherheit in Geflügelställen

Aufgrund des zunehmenden Seuchengeschehens weisen wir noch einmal verstärkt auf die Einhaltung der Biosicherheitsvorschriften in Geflügelställen hin.

18.11.2020

Aviäre Influenza in Deutschland

Geflügelwirtschaft besorgt - Geflügelhalter tun alles, um Vogelgrippe-Eintrag in eigene Bestände zu verhindern...

Berlin, 18. November 2020. Zum sich aktuell ausweitenden Vogelgrippe-Geschehen in Deutschland äußert sich Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG):

„Das sich aktuell ausweitende Vogelgrippe-Geschehen in Deutschland macht uns als Geflügelwirtschaft sehr besorgt. Gleichwohl sind unsere erfahrenden Geflügelhalter bestmöglich sensibilisiert und routiniert im Umgang mit der aviären Influenza. Wichtigster Präventionsbaustein ist und bleibt die konsequente Einhaltung von Biosicherheitsmaßnahmen im täglichen Management auf jedem Geflügelbetrieb: Damit kann der Eintrag der Vogelgrippe in die Geflügelbestände effektiv minimiert werden – absolute Sicherheit kann es dennoch nicht geben.
Wir als gesamte Geflügelwirtschaft stehen in einem intensiven und täglichen Austausch zu den aktuellen Vogelgrippe-Fällen – sowohl die Landesverbände untereinander als auch mit dem Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft als Dachorganisation auf Bundesebene. Aber auch mit den zuständigen Behörden bei Bund und Ländern stehen wir in einem regelmäßigen und sachlich-konstruktiven Austausch über die jeweils aktuellen Entwicklungen und notwendigen Maßnahmen. Und wir werden diesen Austausch je nach Entwicklung jederzeit noch enger ziehen. Allen Beteiligten ist bewusst: Nur eine gemeinsame Anstrengung kann zur Bekämpfung der Vogelgrippe beitragen. Gleichzeitig sollten die Bundesländer mit zusätzlichen Maßnahmen nicht zu lange warten – eine risikobasierte und regionale Stallpflicht ist neben der konsequenten Biosicherheit ein weiteres wichtiges Instrument der Prävention."

Anmerkung: Bei der Vogelgrippe handelt es sich um eine Tierkrankheit. Infektionen des Menschen mit den aktuellen H5N8- oder H5N5-Viren sind bislang weltweit nicht nachgewiesen. Und auch eine Übertragung über möglicherweise infizierte Lebensmittel ist laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ebenfalls unwahrscheinlich.

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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15.11.2020

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

15.05.2020

Arbeitsrecht ist kein wirksames Mittel gegen Corona

ZDG-Präsident Ripke wehrt sich gegen Stigmatisierung und erhebt massive verfassungsrechtliche Bedenken...

Berlin. In der aktuellen politischen Debatte um Werkverträge und
Gemeinschaftsunterkünfte in der Fleischwirtschaft anlässlich von Corona-Infektionen in Schlachtereien hat Bundesarbeitsminister Hubertus Heil für das „Corona-Kabinett“ am kommenden Montag konkrete gesetzgeberische Maßnahmen angekündigt. Im Raum steht ein Verbot von Werkverträgen nur für eine Branche, nämlich die fleischverarbeitende Industrie. Hierzu meldet sich Friedrich-Otto Ripke zu Wort, Präsident des Zentralverbandes
der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG):

„Mit dem sachfremden und politisch fahrlässigen Vorstoß zu einem Verbot von Werkverträgen allein in der Fleischbranche ignoriert die Politik die Fakten und stigmatisiert unsere Branche. Wenn der Eindruck erweckt werden soll, über arbeitsrechtliche Hebel lasse sich effektive Infektionsprävention betreiben, dann erfüllt die Corona-Krise eine bloße Alibi-Funktion im ideologisch motivierten Kampf gegen eine missliebige Branche. Gegen schwarze Schafe gezielt und entschlossen vorzugehen, wäre angemessen. Grob zu pauschalieren, trifft die breite Mehrheit unserer korrekt arbeitenden Unternehmen völlig unberechtigt! Die heute veröffentlichten Corona-Testergebnisse aus fleischverarbeitenden Unternehmen sind weitestgehend negativ. Glücklicherweise, sollten alle dankbar feststellen, denn diese Unternehmen tragen jeden Tag zur Ernährungssicherung unserer Bevölkerung bei. Gegen stigmatisierende Politik, die am Ende sogar in Kabinettsvorlagen münden soll, setzen wir uns mit aller Entschiedenheit zur Wehr. Eine derartige Diskriminierung würde mit größter Wahrscheinlichkeit auch gegen geltendes Verfassungsrecht verstoßen. Beinahe noch schlimmer ist, dass die Politik sich mit uns nicht mal an einen Runden Tisch gesetzt und über zukünftige Entwicklungen gesprochen hat. Gerne bringen wir der Politik nach wie vor unsere gelebte Verantwortung bei der Ausgestaltung von Werkverträgen und beim Infektionsschutz näher. Im europäischen Vergleich stehen wir sehr gut dar und sagen trotzdem, wir können immer noch besser werden!“

Quelle: ZDG, 15.05.2020

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13.05.2020

Arbeitnehmer schützen – Versorgung aufrechterhalten

„Verantwortung für Mitarbeiter und Ernährungssicherung“...

Berlin. In der Corona-Krise kommt den Unternehmen der deutschen
Schlachtgeflügelwirtschaft eine besondere Verantwortung zu – in zweierlei Hinsicht. Während des anhaltenden Virusgeschehens ist der besondere Schutz der in den Schlachtereien beschäftigten Mitarbeiter von höchster Bedeutung. Zugleich geht es darum, die Produktion in den Schlachtereien dauerhaft aufrechtzuerhalten und so die Grundversorgung der deutschen Bevölkerung mit heimischem Geflügelfleisch zu sichern. „Wir nehmen das Thema überaus ernst und haben schon zu Beginn der Corona-Krise eine Vielzahl zusätzlicher Vorsorge- und Hygienemaßnahmen umgesetzt. Ein effektiver Schutz
der Mitarbeiter und die Sicherung der Versorgung mit Geflügelfleisch haben für uns höchste Priorität“, sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG). Zum Schutz der Arbeitnehmer hat die Geflügelwirtschaft bereits vor Wochen die ohnehin dauerhaft hohen Hygienestandards in den Schlachtereien nochmals verschärft, konkret durch Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter, Schaffung getrennter Pausenräume, Etablierung eines sektoralen Zwei-Schichten-Systems mit voneinander unabhängigen Mitarbeiterstäben und vermehrte
Bereitstellung von Schutzkleidung und Desinfektionsmittel.

„Gelebte Verantwortung für Mitarbeiter ist für uns eine Selbstverständlichkeit – unabhängig davon, ob es Festangestellte oder Werkvertragsnehmer sind“

„Die gelebte Verantwortung für unsere Mitarbeiter ist für uns eine Selbstverständlichkeit – völlig unabhängig davon, ob es sich um Festangestellte oder Werkvertragsnehmer handelt“, stellt Ripke klar. Aktuellen politischen Bestrebungen, angesichts des Ausbruchs
von Corona-Infektionen in Schweine- und Rinderschlachthöfen das Modell der
Werkverträge in Frage zu stellen, erteilt er eine klare Absage. In diesem Kontext mahnt Ripke zu einer sachlichen Diskussion: „Das wichtige Thema Infektionsprävention darf nicht missbraucht werden, um die Fleischerzeugung in Deutschland grundsätzlich in Frage zu stellen.“

„Keine Stigmatisierung der Fleischerzeugung“

Im Sinne einer Infektionsprävention steht die deutsche Geflügelwirtschaft behördlich angeordneten flächendeckenden Corona-Tests aufgeschlossen gegenüber. „Diese müssen dann aber ausnahmslos für alle Wirtschaftszweige gelten, konkret auch für den Montagebereich der industriellen Fertigung“, fordert ZDG-Präsident Ripke. „Gemeinschaftsunterkünfte sind in vielen Wirtschaftsbereichen Standard und keine Besonderheit der Fleischerzeugung. Eine Stigmatisierung durch flächendeckende Tests und naturgemäß entsprechend gehäufte Positivbefunde ist dringend zu vermeiden.“

In ihren Schlachtereien beschäftigt die deutsche Geflügelwirtschaft ganz überwiegend festangestellte Mitarbeiter. Insbesondere während der absatzstarken Zeit der Grillsaison kommt bei gesteigerten Erzeugungskapazitäten ein gewisser Anteil an Werkvertragsbeschäftigten hinzu, die zum Teil in Gemeinschaftsunterkünften untergebracht sind, wenngleich dieser Anteil in der Geflügelwirtschaft im Vergleich zu
anderen Wirtschaftszweigen eher gering ist.

Zusätzliche Wohneinheiten geschaffen, Fahrdienst mit Abstand und Mundschutz

„Selbstverständlich nehmen unsere Unternehmen ihre Verantwortung auch mit Blick auf angemessene soziale und hygienische Standards bei der Unterbringung der Werkvertragsnehmer wahr“, betont ZDG-Präsident Ripke. Für die Unterbringung der Mitarbeiter setzt die niedersächsische Wohnstätten-Verordnung Standards, wonach maximal zwei Personen in einem Zimmer leben dürfen; häufig sind dies Ehepartner. Seit Beginn der Corona-Krise haben die Unternehmen zudem teils zusätzliche Wohneinheiten und ergänzende Fahrkapazitäten für die Werkvertragsbeschäftigten geschaffen – mit
ausreichend Abstand und Mundschutzpflicht.

Auch zusätzlichen Regelungen gegenüber ist die deutsche Geflügelwirtschaft
aufgeschlossen, so im Sinne des aktuellen Papiers des nordrhein-westfälischen
Arbeitsministeriums mit Empfehlungen für die Unterbringung der Arbeitskräfte in Gemeinschaftsunterkünften. Klar sein muss laut Ripke allen Beteiligten aber auch: „Auf das private Verhalten unserer Mitarbeiter haben wir keinen Einfluss. Hier findet die Verantwortung des Unternehmers ihre formellen Grenzen.“

Quelle: ZDG, 13.05.2020

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22.04.2020

Gemeinsam die Haltung von Gänsen verbessern

Vereinbarung unterzeichnet – Niedersachsen formuliert Mindestanforderungen...

Hannover. Die Haltung von Gänsen ist in Niedersachsen künftig mit Mindestanforderungen verknüpft. Eine entsprechende Vereinbarung unterzeichneten jetzt Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast und Friedrich-Otto Ripke, Vorsitzender des Landesverbandes der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW).

Dazu sagt Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast: „Mit der Gänsehaltungsvereinbarung wird unser erfolgreicher ,niedersächsische Weg‘ fortgesetzt. Im gemeinsamen Dialog mit Tierhaltern und Tierschutzorganisationen, Wissenschaftlern und Behördenvertretern haben wir verbindliche Haltungsanforderungen zur Auslegung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung erarbeitet. Die Vereinbarung ist auch ein klares Zeichen an die Verbraucherinnen und Verbraucher: Schauen Sie an der Ladentheke, wo ihr Produkt erzeugt wurde. Gänse aus Niedersachsen kann man mit gutem Gewissen kaufen!“

Friedrich-Otto Ripke ergänzt: „Die niedersächsische Geflügelwirtschaft zeigt auch mit ihren Gänsehaltern einmal mehr ein hohes Maß an Eigenverantwortung für mehr Tierschutz! Die niedersächsische Gänsehaltung geht damit weit über internationale und EU-Standards hinaus und hofft, dass Verbraucherinnen und Verbraucher die heimische Herkunft beim Einkauf entsprechend würdigen.“

In der Gänsehaltungsvereinbarung werden unter anderem Anforderungen an die Sachkunde, eine regelmäßige Fortbildungsverpflichtung des Halters und konkrete Indikatoren für die Eigenkontrolle festgelegt. Anforderungen an Futter- und Wasserversorgung sowie die Unterbringung der Gänse werden ebenfalls verbindlich beschrieben. Zur Vorbeugung vor der so genannten Geflügelpest müssen die Betriebe künftig einen Tierseuchenkrisenplan vorhalten. Die zuständigen Veterinärämter werden die Einhaltung der Anforderungen kontrollieren.

Der Hintergrund:
Mit der so genannten Hähnchenvereinbarung war Niedersachsen bereits 1997 Vorreiter bei der Auslegung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung. Die Niedersächsische Putenvereinbarung war Basis für die so genannten Bundeseinheitlichen Eckwerte von 2013, die noch heute bundesweit einen Standard der Putenhaltung festlegen. Auch beim Wassergeflügel wurden in Niedersachsen mit den Moschusenten- und Pekingentenvereinbarungen bereits wichtige Regelungen in Bezug auf den Tierschutz festgelegt.

Quelle: Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, 22.04.2020

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02.04.2020

Aktuelle Risikoeinschätzung zur Gefügelpest

Das Friedrich-Löffler-Institut (Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit) veröffentlicht die aktuelle Risikoeinschätzung zur Geflügelpest...

23.03.2020

Stallpflicht im Landkreis Emsland

Der Landkreis Emsland weist per Allgemeinverfügung an, sämtliches gehaltenes Geflügel einzustallen. Die Allgemeinverfügung tritt am Mittwoch, den 25. März 2020, in Kraft und ist bis zum 31. Mai 2020 gültig...

21.03.2020

Vogelgrippe in einem Putenbestand im Landkreis Aurich

Nationales Referenzlabor weist Vogelgrippevirus H5N8 nach – Bestand wird getötet...

11.02.2020

Nutztierhaltung der Zukunft: Wir brauchen einen nationalen Tierwohlkonsens

Unabhängiges Expertengremium übergibt Empfehlungen an Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner...

Anfang April des vergangenen Jahres hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, das „Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung“ eingesetzt – unter Vorsitz des ehemaligen Bundeslandwirtschaftsministers Jochen Borchert. Vernetzt wurden hier Entscheidungsträger und Fachleute aus Politik, Wissenschaft, Praxis, Wirtschaft sowie Verbänden.

Aufgabe des Gremiums war es,
- die aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen aus allen Bereichen der

Nutztierhaltung zu analysieren,
- Lösungswege für den Umbau der Nutztierhaltung in Deutschland zu

erarbeiten, die ein Mehr an Tierwohl, Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit für

die Bauern vereinen,
- Ansätze für die Verbesserung der gesellschaftlichen Akzeptanz der
Nutztierhaltung in Deutschland aufzuzeigen und mögliche
Finanzierungsmodelle zu durchdenken.

Das Kompetenznetzwerk hat sehr zügig gearbeitet und vor Ablauf eines Jahres hierzu Empfehlungen vorgelegt. In Berlin wurden diese heute vom Vorsitzenden Jochen Borchert, Bundesminister a. D., und weiteren Mitgliedern an die Bundesministerin übergeben.

Julia Klöckner: „Damit Nutztierhaltung bei uns in Deutschland eine gute Zukunft und gesellschaftliche Akzeptanz hat, wird sie sich verändern müssen. Wie das gelingen kann, ist eine der zentralen Fragen für die Landwirtschaft. Um Nutztierhaltung im Land zu halten, braucht es einen Dreiklang: Sie muss sich wirtschaftlich rechnen. Gleichzeitig geht es um Akzeptanz, darum, die Bevölkerung mitzunehmen. Mehr Tierwohl und Umweltschutz sind dabei Voraussetzungen. Deshalb habe ich eine unabhängige Expertenkommission eingesetzt, deren Empfehlungen ich nun entgegennehme. Sie basieren auf unserem staatlichen Tierwohlkennzeichen, dessen Einführung das Gremium unterstützt.

Gehen wir den großen Schritt in Richtung Umbau, kostet das Geld. Höhere Erwartungen der Gesellschaft verursachen Mehrkosten. Ställe müssen umgebaut, die Produktion angepasst werden. Hierfür brauchen die Bauernfamilien einen Ausgleich und Planungssicherheit. Zudem soll Fleisch kein Luxusgut werden. Die Belange verschiedener Verbrauchergruppen gilt es bei der Finanzierung im Blick zu haben.

Die vorliegenden Empfehlungen - die auch herausfordernd sind - sind umfassend. Wir werden sie nun sorgfältig prüfen. Letztlich wollen wir zu einem gesellschaftlichen Konsens kommen, was uns bessere Bedingungen für Nutztiere wert sind. Wir brauchen nichts weniger als einen nationalen Tierwohlkonsens, der Vorbild für Europa ist.“

Zu den Empfehlungen wird es nun Gespräche mit den Abgeordneten des Deutschen Bundestages und den Ländern, ebenso Konsultationen mit der EU-Kommission geben. Das Bundesministerium plant zudem, zügig eine Machbarkeitsstudie sowie eine sorgfältige Folgenabschätzung auf den Weg zu bringen.

Die Empfehlung des Kompetenznetzwerkes für Nutztierhaltung finden Sie unter >hier.

Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

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11.02.2020

"Auch Hobbybetriebe sind in der Verantwortung!"

ZDG mahnt zur Einhaltung der Biosicherheitsstandards: Vogelgrippe in Hobby-Kleinsthaltung in Baden-Württemberg ...

Berlin, 10. Februar 2020.

In einer als Hobby betriebenen Kleinstgeflügelhaltung mit wenigen

Legehennen und Wassergeflügel ist am Wochenende das Vogelgrippe-Virus H5N8 festgestellt worden, der Bestand wurde gekeult. „Das Vogelgrippe-Virus macht auch vor kleinen Hobbybetrieben nicht halt“, mahnt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG), anlässlich dieses ersten Falls von Vogelgrippe in einem deutschen Geflügelbestand in diesem Winter zu erhöhter Wachsamkeit. Ausdrücklich fordert er auch die Hobbyhalter auf, die gelernten und bekannten Biosicherheitsmaßnahmen (siehe Checkliste) konsequent, lückenlos und
sorgfältig umzusetzen. „Sämtliche Geflügelhalter in Deutschland stehen jetzt in der gemeinschaftlichen Verantwortung, ihre Tiere zu schützen – kleine wie große Betriebe, Hobbyhaltungen wie Wirtschaftsgeflügelbestände.“

Verband sensibilisiert Mitglieder kontinuierlich – Einhaltung Checkliste ist Standard

In den vergangenen Wochen haben Bundes- und Landesverbände der deutschen Geflügelwirtschaft angesichts vereinzelter Fälle von Vogelgrippe in osteuropäischen Nachbarländern ihre Mitglieder fortlaufend sensibilisiert und dabei immer wieder an das Einhalten der Biosicherheitsmaßnahmen appelliert. Gemeinsam mit dem Friedrich-Loeffler Institut (FLI) hatte der ZDG vor drei Jahren eine umfassende Checkliste zur Biosicherheit erarbeitet, an die sich alle Wirtschaftsgeflügelbetriebe halten. „Das Einhalten eines hohen Standards von Biosicherheit gehört für unsere Mitglieder zur täglichen Praxis. Das muss in gleichem Maße auch für Hobbyhalter gelten“, appelliert Ripke an alle Geflügelhalter, die – wie der Betrieb in Baden-Württemberg – kein Mitglied des Verbandes sind.

Vogelgrippe ist eine reine Tierkrankheit

Wichtig zu wissen: Die Vogelgrippe ist eine reine Tierkrankheit. Von hoher Relevanz ist es daher, die Bestände zu schützen. Zu den umfassenden Hygienemaßnahmen des Biosicherheitspakets zählt zum Beispiel, dass die Tierbetreuer vor dem Betreten der Ställe die Kleidung wechseln, die Schuhe desinfizieren, die Hände waschen und dass Arbeitsgeräte und ggf. betriebsfremde Fahrzeuge desinfiziert werden. Durch die flächendeckende Umsetzung dieser Vorsichtsmaßnahmen ist die Branche zuversichtlich, der Ausbreitung dieser Tierkrankheit einen Riegel vorschieben zu können.

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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07.02.2020

Geflügelwirtschaft würdigt „Gesellschaftsvertrag“

„Können aus dem Stand in Kennzeichnung einsteigen – ITW-Kriterien müssen in Stufe 1 integriert werden“ ...

Berlin, 7. Februar 2020.

Die deutsche Geflügelwirtschaft begrüßt die Empfehlungen des Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung an die Bundesregierung als wichtigen Baustein für eine zukunftsfähige, von einem breiten gesellschaftlichen Konsens getragene Landwirtschaft in Deutschland. „Gemeinsam haben Vertreter aus Wissenschaft, Wirtschaft, Praxis, Tier- und Verbraucherschutz in den vergangenen Monaten einen echten Gesellschaftsvertrag erarbeitet“, würdigt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG), die Leistung des Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung und insbesondere die umsichtige, konsensorientierte Leitung durch Bundeslandwirtschaftsminister a. D. Jochen Borchert. In dem heute beschlossenen Rahmen unterbreitet die deutsche Geflügelwirtschaft ein

starkes Angebot an die Politik mit einer echten Breitenwirkung für mehr Tierwohl, erhebt für die Umsetzung der Empfehlungen jedoch klare Forderungen an die Politik:

Die Kriterien der Initiative Tierwohl (ITW) müssen in die Stufe 1 des Staatlichen Tierwohlkennzeichens integriert werden

Unerlässlich ist eine umfassende unabhängige Folgenabschätzung, welche die vor- und nachgelagerten Bereiche ausdrücklich mit einbezieht

Es braucht eine vertraglich gesicherte, von einer breiten politischen Mehrheit getragene staatliche Tierwohlprämie mit mindestens 20 Jahren Laufzeit

Der Zeitplan für die Umsetzung der in die Zukunft gerichteten strategischen Zielbilder muss realistisch sein und darf nicht zu kurzfristig sein!

Es braucht eine verpflichtende Haltungs- und Herkunftskennzeichnung

Die Empfehlungen des Kompetenznetzwerks müssen in eine EU-weit einheitliche Lösung münden, um die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Nutztierhaltung zu erhalten.

„Wir sind sehr gut vorbereitet und quasi aus dem Stand in der Lage, mit rund 80 Prozent der Fleischerzeugung und 90 Prozent der Eiererzeugung in die Kennzeichnung einzusteigen“, verweist Ripke auf die durch die Initiative Tierwohl (ITW) und den Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) für Geflügelfleisch und Eier bereits sichergestellte Nämlichkeit, also die kontrollierte und dokumentierte Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse in die Herkunftsbetriebe. Die Haltungskriterien liegen bei ITW und KAT definiert vor und können in der Arbeitsgruppe Geflügel des Kompetenznetzwerks zügig

übernommen und an die spezifischen Erfordernisse des dreistufigen Labelsystems angepasst werden.

Geflügelwirtschaft bietet echte Breitenwirkung für mehr Tierwohl

„Es geht immerhin pro Jahr um mehr als eine Million Tonnen Geflügelfleisch und über eine Million Tonnen Eier“, macht ZDG-Präsident Ripke die Breitenwirkung für mehr Tierwohl deutlich. „Damit hätte das ,Klöckner-Label‘ sofort Inhalt und Substanz – und die Verbraucher hätten zugleich ein breites Angebot.“ Ripkes klarer Appell geht in Richtung Politik: „Jetzt liegt es an der Politik, die Empfehlungen der Borchert-Kommission umgehend aufzugreifen. Wir als deutsche Geflügelwirtschaft sind dabei ein verlässlicher

Partner und gehen den Weg zu einem erfolgreichen Ergebnis mit, wenn die genannten Forderungen umgesetzt werden.“

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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16.01.2020

"Tierwohl kostet Geld - Tierhalter müssen hier auch in Zukunft mehr Geld abbekommen."

Bundesverband Ei begrüßt höhere Verkaufspreise für Eier, so die Pressemitteilung des Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (kurz ZDG) ...

15.01.2020

"Antrag bringt kein Plus an Tierwohl und setzt Zukunft der deutschen Putenhaltung aufs Spiel."

Putenwirtschaft erschüttert über aktuelle Vorgehensweisen in Hessen...

Erschüttert zeigt sich die deutsche Putenwirtschaft über das aktuelle Ansinnen Hessens, durch einen Kunstgriff im Bundesrat rechtsstaatliche Prinzipien auszuhebeln. Hessens Landwirtschaftsministerin Priska Hinz will ihr Ja zu einer seit langem überfälligen Regelung zur Schweinehaltung von der Zustimmung der Länderkammer zu einer nationalen Putenhaltungsverordnung abhängig machen - und diese damit quasi durch die Hintertür und ohne jede Beteiligung der betroffenen Putenwirtschaft im Schnellverfahren durchdrücken. "Diese Kopplung zweier völlig sachfremder Themen entbehrt jeglicher Logik und führt unseren Rechtsstaat ad absurdum. Ich bin zutiefst erschüttert von diesem Politikverständnis - hier werden Landwirte gegen Landwirte ausgespielt, und die Putenhalter landen dabei auf dem Opfertisch", fasst Thomas Storck, Vorsitzender der Verbandes Deutscher Putenerzeuger e. V. (VDP) und Vizepräsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG), die tiefgehende Verärgerung der deutschen Putenhalter zusammen. Der VDP fordert Ministerin Hinz auf, ihren Antrag an den Bundesrat umgehend zurückzuziehen. "Wir verschließen uns einer Diskussion über gesetzliche Regelungen nicht - wenngleich wir bei unserer Position bleiben, dass es hier eine EU-weit geltende Regelung braucht, keinen nationalen Alleingang", betont der VDP-Vorsitzende Storck. "Aber für eine breite gesellschaftliche Akzeptanz brauchen wir eine vernünftige Diskussion unter Beteiligung aller relevanten Gruppen aus Tierschutz, Landwirtschaft und Handel - nicht eine Klientelpolitik durch die Hintertür."

Ministerin Hinz untergräbt Ziele der Initiative Tierwohl - und nimmt Haltern Geld weg

Inhaltlich sieht Storck durch den Antrag Hessens die Existenz der bäuerlichen Familienbetriebe der deutschen Putenwirtschaft massiv bedroht. Mit ihrem Vorstoß untergräbt Ministerin Hinz die Ziele der Initiative Tierwohl Geflügel (ITW), die es in den vergangenen fünf Jahren erfolgreich geschafft hat, signifikante Verbesserungen beim Tierwohl in der Breite umzusetzen und durch das Engagement des Lebensmitteleinzelhandels die Tierhalter für ihre Mehraufwendungen für das Plus an Tierwohl zu entlohnen. De facto sind heute die ITW-Kriterien Branchenstandard, auch die Besatzdichten von 53 kg/m² für Putenhähne und 48 kg/m² für Putenhennen. Unverständlich am hessischen Vorstoß: Ministerin Hinz orientiert sich bei den Besatzdichten mit je einem Kilo weniger offenbar eng an den ITW-Vorgaben - und hebelt damit das erfolgreiche Programm in seiner Wirkung aus. "Ein Plus an Tierwohl bringt das definitiv nicht, dafür aber ein sattes Minus für unsere Putenhalter - denn für unsere zusätzlichen Tierwohl-Aufwendungen sehen wir dann keinen Cent mehr", hinterfragt Thomas Storck den Sinn einer solchen Verordnung. "Eine wirtschaftliche Putenhaltung ist so nicht mehr möglich. Es steht die Zukunft einer ganzen Branche auf dem Spiel."

Ziel der deutschen Putenwirtschaft bleibt europäische Putenhaltungsrichtlininie

So lobenswert das Interesse der Ministerin für Tierwohl und Putenhaltung auch sei - sehr viel sinnvoller könne sie ihr Engagement auf europäischer Ebene beweisen, um sich dort im Rahmen der deutschen EU-Ratspräsidentschaft im zweiten Halbjahr 2020 für eine europäische Putenhaltungsrichtlinie stark zu machen, sagt VDP-Vorsitzender Storck: "Damit kann Ministerin Hinz ein echtes Plus an Tierwohl schaffen. Und dafür sorgen, dass die deutschen Putenhalter wettbewerbsfähig bleiben."

Quelle: Pressemitteilung Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft 15.01.2020

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13.01.2020

Kükentöten: Geflügelwirtschaft peilt im Schulterschluss mit Politik und Handel Ausstieg bis Ende 2021 an

Die deutsche Geflügelwirtschaft will einen ehrlichen, konkreten und an sachlichen Lösungen orientierten Weg für den möglichst schnellen Ausstieg aus dem Töten der Hahnenküken...

Die deutsche Geflügelwirtschaft will einen ehrlichen, konkreten und an sachlichen Lösungen orientierten Weg für den möglichst schnellen Ausstieg aus dem Töten der Hahnenküken. Ein Ausstieg bis 2021/22 könnte unter größter Kraftanstrengung machbar sein, wenn sich alle Partner entlang der Erzeugungskette und die Politik zu einem gemeinsamen Weg bekennen. Für dieses gesellschaftlich gewollte Ziel müssen alle Lösungsbeiträge genutzt und anerkannt werden – die Alternativen der Geschlechtserkennung im Ei, die Aufzucht männlicher Tiere und die Nutzung von Zweinutzungsrassen. Hierzu strebt die deutsche Geflügelwirtschaft mit ihren Partnern aus dem Lebensmitteleinzelhandel und den an der Forschung und Entwicklung beteiligten Unternehmen eine gemeinsame Branchenplattform an, um kükentötenfreie Lieferketten anbieten zu können.

„Nationales Gesetz würde lediglich den Anschein einer Lösung erwecken“

Am Rande der deutsch-französischen Konferenz zum Ausstieg aus dem Kükentöten heute im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft bekräftigte Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG), die Position der deutschen Geflügelwirtschaft „Das Töten der männlichen Eintagsküken ist ethisch nicht zu rechtfertigen. Wir wollen einen echten Ausstieg so schnell wie möglich. Ein nationales Gesetz mit dem Verbot des Kükentötens in Deutschland würde aber lediglich den Anschein einer Lösung erwecken. Solange es keine wirklichen, praxistauglichen Alternativen zum Kükentöten gibt, müssten Bruteier aus dem Ausland importiert werden – und es würden genauso viele Küken getötet wie bisher.“

Ein rein nationales Gesetz würde daher eine nicht gewollte Verlagerung des Tierschutz-Problems ins Ausland bedeuten. Erforderlich ist stattdessen eine verbindliche europaweite Regelung.

„Deutschland ist weltweit Vorreiter auf dem Weg zum Ausstieg aus dem Töten der Hahnenküken. Auf allen Ebenen arbeiten wir entschlossen an einer schnellen Lösung“, appelliert Ripke an Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, den Lösungswillen der Wirtschaft im Schulterschluss mit dem Lebensmitteleinzelhandel und den an der praktischen Umsetzung beteiligten Unternehmen anzuerkennen. „Aber uns allen muss dabei klar sein: Es wird eine erhebliche Kraftanstrengung bedeuten.“

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.

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07.01.2020

Ausbreitung der Geflügelpest in Polen

Der Gefügelpest -Virus, HPAI H5N8, breitet sich in Westpolen aus...

19.11.2019

KTBL veröffentlicht "Beschäftigungsmöglichkeiten für Hühner und Puten"

Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) veröffentlicht Schrift zu besonderes empfehlenswerten Beschäftigungsmöglichkeiten für Geflügel...

19.11.2019

Kükentöten: „Die Debatte braucht mehr Ehrlichkeit, mehr Realismus – und weniger populistische Forderungen“

Zentralverband der Deutsche Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) veröffentlicht Pressemitteilung zum Thema Kükentöten...

Der Zentralverband der Deutsche Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) hat eine Pressemitteilung unter dem Title "Kükentöten: „Die Debatte braucht mehr Ehrlichkeit, mehr Realismus – und weniger populistische Forderungen“ veröffentlicht.

In der Diskussion um den Ausstieg aus dem Töten männlicher Eintagsküken mahnt die deutsche Geflügelwirtschaft „mehr Ehrlichkeit, mehr Realismus, mehr echten Lösungswillen“ aller Beteiligten an und fordert im Sinne des Tierschutzes eine gesamteuropäische Regelung. „Wir brauchen in der Debatte um den von allen Beteiligten gewollten Ausstieg viel mehr Ehrlichkeit und viel weniger populistische Forderungen“, sagt Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG). Zwei zentrale Aspekte stellt er klar:

„Ein sofortiger Ausstieg ist nicht machbar, weder in Deutschland noch sonstwo auf der Welt. Wer den sofortigen Ausstieg fordert, handelt unverantwortlich, unehrlich und verkennt bewusst die Tatsachen.“
„Ein rein deutsches Gesetz würde die bloße Verlagerung des Tierschutz Problems ins Ausland bedeuten. Durch ein solches Gesetz würde nicht ein einziges Küken weniger getötet.“

„Unser Bekenntnis gilt: Wir wollen aus dem Kükentöten aussteigen – und zwar so schnell wie möglich“, betont ZDG-Präsident Ripke. Das Problem in der öffentlichen Diskussion sei aber, dass beim Bekenntnis „so schnell wie möglich“ allzu oft nur das „schnell“ gesehen werde, nicht das „möglich“. Ripke fordert eine lösungsorientierte Rückbesinnung auf die wissenschaftlich belegten Fakten zur Machbarkeit und weist Vorwürfe, die Geflügelwirtschaft spiele auf Zeit, mit Entschiedenheit zurück. „Wir haben

dem Ministerium konkrete Lösungsansätze unterbreitet, die eine klare Perspektive auf dem Weg zum Ausstieg aus dem Kükentöten aufzeigen“, sagt er. Durch eine Kombination verschiedener Ansätze – konkret durch die Geschlechtsbestimmung im Ei mittels Hyperspektral- und Hormonanalyse, durch die Aufzucht der Bruderhähne und durch die Haltung von Zweinutzungshühnern – sei es das ambitionierte, aber machbare Ziel der Branche, die Anzahl getöteter Hahnenküken bis 2022 um die Hälfte zu

verringern.

„Einen anderen Weg als die Zusammenarbeit mit Wirtschaft und Wissenschaft gibt es nicht“; betont Ripke. Ein rein deutsches Gesetz mit einem Verbot des Kükentötens in Deutschland hätte nicht zur Folge, dass auch nur ein einziges Küken weniger getötet würde – die weiblichen Legehennenküken oder Junghennen kämen dann einfach aus

dem Ausland, wo deren Brüder weiter getötet würden. Ripke: „Ein solches Gesetz würde komplett ins Leere laufen und nur den Brüterei-Standort Deutschland abwickeln. Wir brauchen hier eine europaweite Regelung.“

Aus Sicht der deutschen Geflügelwirtschaft müssen alle Verantwortungsbereiten

gemeinsam umsetzbare Lösungen zügig vorantreiben. Dazu gehören die

Geflügelwirtschaft, die Wissenschaft, der Markt bzw. die Verbraucher mit einer nötigen höheren Akzeptanz für „Bruderhahn“-Erzeugnisse – und schließlich und vor allem auch die Politik. „Realpolitik mit realistischen Umsetzungsplänen ist gefragt!“, fordert Ripke.

„Die von Bundesministerin Klöckner angekündigte Zusammenarbeit mit Frankreich wäre ein guter Schritt und könnte am Ende ganz Europa mitnehmen.“

Quelle: Zentralverband der Deutsche Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG)

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30.10.2019

Thünen-Institut bietet aktualisierte Zahlen zur Nutztierhaltung in Deutschland

Thünen-Institut veröffentlicht "Steckbriefe zur Tierhaltung" in denen es um die Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel geht...

Wie viel Tonnen Fleisch werden in Deutschland produziert? Wie viel davon wird exportiert? Diese und andere Fragen zur Tierhaltung und Fleischproduktion in Deutschland beantwortet das Thünen-Institut mit einer Zusammenschau aktueller Daten.

Der Fleischverbrauch hat in den vergangenen zehn Jahren relativ konstant bei etwas mehr als 7 Millionen Tonnen gelegen. 2018 ist der Verbrauch nach einem Rückgang in 2017 wieder leicht gestiegen. Die Fleischproduktion dagegen hat sich seit der BSE-Krise in Jahr 2001 – gemessen an der Schlachtmenge – fast jedes Jahr erhöht und lag im Jahr 2016 bei knapp 9 Millionen Tonnen. Seitdem ist ein Rückgang auf rund 8,7 Millionen Tonnen im Jahr 2018 zu verzeichnen.

Eine besonders rasante Entwicklung von Produktion und Verbrauch ist beim Geflügelfleisch zu beobachten. Im Gegensatz zum Schweinefleisch haben sich sowohl Produktion als auch Verbrauch nach oben entwickelt. Die Schlachtmenge bei Geflügel ist von 719.000 Tonnen im Jahr 1998 auf gut 1,6 Millionen Tonnen im Jahr 2018 gestiegen und hat damit in ihrer Bedeutung die Rindfleischproduktion überholt. 2018 haben die Deutschen 1,8 Millionen Tonnen Geflügelfleisch verbraucht, dies entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von mehr als 22 kg je Einwohner.

Zuletzt lagen die Tierbestände für alle Tierarten für das Jahr 2016 vor. In diesem Jahr lag die Anzahl der Nutztiere in Deutschland bei ca. 190 Millionen Tieren. Die Zahlen für Geflügel liegen nur alle drei Jahre vor, das letzte Jahr war 2016. Bei anderen Tierarten liegen die Zahlen bereits für die Maizählung 2019 vor.

Das Geflügel hat zahlenmäßig den höchsten Anteil. 2016 wurden in Deutschland insgesamt 149 Millionen Tiere gehalten; davon waren 109 Millionen Mastgeflügel inklusive Truthühner, Enten und Gänse.

Beim Thema Betriebsstrukturen geht der Trend hin zu großen Beständen: Einerseits halten die meisten Betriebe in Deutschland nicht mehr als 100 Jungmasthühner. Andererseits werden 79 Prozent der Jungmasthühner in Beständen mit mehr als 50.000 Tieren gehalten.

Weitere Informationen sowie den "Steckbrief zur Tierhaltung Legehenne und Mastgeflügel" finden Sie auf der Homepage des Thünen-Institutes.

Quelle: Thünen-Institut, 04.10.2019

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04.10.2019

„Eggsellent“ ist Thema am 11. Oktober 2019

Welt-Ei-Tag von der World Egg Organisation am 11. Oktober 2019 unter dem Motto "Eggsellent"...

Der jährlich von der World Egg Organisation (WEO) geplante
„Welt-Ei-Tag“ ist die perfekte Plattform zur Vermittlung zahlreicher Pluspunkte von Eiern an ein weltweites Publikum. WEO Generaldirektor Julian Madeley erläutert die diesjährigen Ziele so: „Eier können einen entscheidenden Beitrag zu unserer Ernährung auf individueller Ebene leisten aber auch zur Deckung des globalen Proteinbedarfs beitragen. Sowohl Industrie- als auch Entwicklungsländern benötigen diese hochwertige Proteinquelle. Eiern kommt daher bei der Bereitstellung dieses lebenswichtigen Nährstoﬀs eine entscheidende Rolle zu, die nicht nachdrücklich genug betont werden kann. Daher hoﬀen wir, dass sich möglichst viele Menschen an den diesjährigen Feierlichkeiten beteiligen.“ Mit dem Wortspiel „Eggsellent“ sollen dabei die gesundheitlichen Vorzüge des Produktes Ei in den Vordergrund gerückt werden.

Oft würden Eier als selbstverständliches Nahrungsmittel angesehen. Sie seien aber wirklich die ultimative natürliche Quelle von hochwertigem Protein. Da schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit unterernährt sind, könnten Eier zur Ernährung der Welt beitragen. Als Spender von hochwertigem Protein seien sie, so die WEO, für folgende gesundheitliche Aspekte unersetzlich:

die gesunde Entwicklung von Kindern,
zur Verbesserung der Konzentration,
zur Unterstützung des körpereigenen Immunsystems,
zur Unterstützung der Wirksamkeit von Impfungen und antiretroviralen Arzneimitteln.

Sie sind gesund und kommen in ihrer eigenen bioabbaubaren
Verpackung – einfach eine Komplettlösung!

Angesichts des Reichtums an Aminosäuren, Kalzium, Natrium, Jod, Selen, Cholin und Vitamin A, B, D und E werde deutlich:

Eier sind ein preiswerter, nachhaltiger Baustein für eine gesunde, nahrhafte Ernährung, der zudem von einem niedrigen Kohlenstoﬀausstoß profitere.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen schmecken Eier aber auch vielen Menschen. Sie sind in jeder Küche abwechslungsreich und ﬂexibel verwendbar. Am Welt-Ei-Tag gilt es zu feiern und zahllose Eierkreationen zu entdecken.

Der Welt-Ei-Tag bietet die Gelegenheit, Menschen auf lustige und interessante Weise über den wahren Wert von Eiern und die Bedeutung von hochwertigem Protein zu informieren. Legen Sie los und rücken den Feierlichkeiten zu Ehren des Eis an die Pelle!

Quelle: World Egg Organisation + DGS

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01.10.2019

Mehr Forschung, neuer Name, neue Professur

WING forscht künftig an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover ...

Das Wissenschafts- und Informationszentrum Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING) wird ab dem 1.Oktober 2019 zur Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) gehören und seinen Namen in Wissenschaft und Innovation für nachhaltige Geflügelwirtschaft ändern. Die Abkürzung WING bleibt bestehen. Finanziert wird die Forschungseinrichtung weiterhin vom Landesverband Niedersächsische Geflügelwirtschaft e.V. (NGW). Für die Leitung des WING wird der NGW zudem eine Stiftungsprofessur für das Gebiet Geflügelhaltung und -gesundheitsmanagement im globalen Kontext an der TiHo finanzieren. Die inhaltliche und wissenschaftliche Gestaltung der Professur liegt in den Händen der TiHo.

Der Zusammenschluss mit der TiHo ermöglicht WING, im Bereich der Geflügelhaltung zu forschen und die Zusammenarbeit mit der TiHo zu intensivieren. Ziel ist es, selbst Innovationen zur Verbesserung des Tierwohls hervorzubringen. Bisher konzentrierte sich WING unter anderem darauf, globale Erkenntnisse in der Geflügelhaltung verständlich aufzu-arbeiten und zu kommunizieren. Mit der Stiftungsprofessur erweitert sich der Wirkungsbereich von WING. Die Forschung, unter der noch zu besetzenden Stiftungsprofessur, wird sich auf folgende Bereiche erstrecken: Marktanalyse, Haltung von Geflügel, Fütterung, Ernährungssicherheit sowie Tiergesundheit.

Wie bisher wird WING weiter auf den Wissenstransfer setzen und der Öffentlichkeit neutral, sachlich und wissenschaftlich Einblicke in die Geflügelhaltung geben. WING bringt Tierhalter und Verbraucher in Kontakt, sodass die Verbraucherinnen und Verbraucher erfahren, woher ihre Lebensmittel vom Geflügel stammen. Dafür organisieren die WING Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter gemeinsam mit geflügelhaltenden Betrieben Tage der offenen Tür und bieten Schulausflüge zu Betrieben an. Zudem werden die WING-Mitarbeiter weiterhin nationale und internationale Forschungsergebnisse im Bereich Eier- und Geflügelwirtschaft bündeln und diese Ergebnisse veröffentlichen.

Die Forschungseinrichtung WING wird mittelfristig räumlich an der Außenstelle für Epidemiologie der TiHo in Bakum angesiedelt werden.

Quelle: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

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03.09.2019

Einblicke in den Putenstall

Rund 500 Besucher kommen zum Tag des offenen Geflügelstalls in Klein Schmölen...

Dömitz. Schon um 10 Uhr vormittags strömten die Besucher am Samstag (31. August) auf das Betriebsgelände der Elbtalputen. Insgesamt kamen 500 Menschen zum Tag des offenen Geflügelstalls nach Klein Schmölen, um sich anzuschauen, wie Puten in Deutschland gehalten werden.

„Wir freuen uns über das große Interesse der Dömitzer an der Putenhaltung“, sagt Dr. Aline Veauthier, Geschäftsführerin des Wissenschafts- und Informationszentrums Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING). Das WING veranstaltete gemeinsam mit Betriebsleiterin Nadine Kotthoff und dem Landesverband der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW) den 50. Tag des offenen Geflügelstalls.

Beim Stallrundgang sahen die Besucher, die zum Schutz der Tiere blaue Overalls anziehen mussten, wie die rund 4.000 Putenhähne gehalten werden. Die knapp 17 Wochen alten Tiere hatten genügend Platz, um sich im Stall frei zu bewegen und zu den Futterschalen und Tränken zu gelangen. „Die Besucher stellten viele Fragen rund um Haltung, Tiergesundheit und Schlachtung“, so Betriebsleiterin Nadine Kotthoff.

Die Wissenschaftler der Uni Vechta befragten die Besucher wie üblich zu ihren Erwartungen und Erfahrungen beim Stallrundgang. Demnach hatten die allermeisten Befragten einen positiven Eindruck von der Putenhaltung. So wurden die Erwartungen von Familie Kotthoff an die Veranstaltung deutlich übertroffen.

Die Kinder legten auf spielerische Art ihr „Stall-Diplom“ ab und vergnügten sich beim Ponyreiten und auf einer Hüpfburg. Am Abend fand zudem das 10-jährige Betriebsjubiläum des Putenhofes statt.

Quelle: Universität Vechta, WING; Foto: Nadine Kotthoff und ihre Puten: Am 31. August hatten die Besucher die Möglichkeit, die Tiere im Stall bewundern. Foto: Stefan Freiwald

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25.07.2019

Erneut weniger Antibiotika in der Tiermedizin abgegeben

Die Menge der in der Tiermedizin abgegebenen Antibiotika in Deutschland ist 2018 weiter leicht zurückgegangen. Sie sank im Vergleich zum Vorjahr um 10,7 auf 722 Tonnen (minus 1,5 %) und erreichte damit das bislang niedrigste Niveau seit 2011, dem ersten Jahr der Erhebung (minus 57,6 % gegenüber 1706 Tonnen im Jahr 2011). Zum ersten Mal seit der Erfassung der Abgabemengendaten für Antibiotika und deren Auswertung durch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) liegen auch die Mengen der abgegebenen Fluorchinolone sowie Cephalosporine der 3. und 4. Generation unter dem Wert von 2011. Diese Wirkstoffklassen sind für die Therapie beim Menschen von besonderer Bedeutung...

Die Abgabemenge der Fluorchinolone ist im Vergleich zum Vorjahr um ca. 2,2 Tonnen (t) gesunken, die der Cephalosporine der 3. und 4. Generation um 1,6 t. Da sich diese deutliche Verringerung bei diesen Wirkstoffklassen erst für die Abgabemengen 2018 ergibt, liegt die Vermutung nahe, dass hierfür die Änderungen der Tierärztlichen Hausapothekenverordnung (TÄHAV) ursächlich sind. Die TÄHAV schreibt seit dem 1. März 2018 vor, dass bei der Anwendung von Fluorchinolonen und Cephalosporinen der 3. und 4. Generation ein Antibiogramm nach standardisierten Verfahren durchzuführen ist.

Im Jahr 2018 wurden 722 Tonnen Antibiotika von pharmazeutischen Unternehmen und Großhändlern an Tierärzte in Deutschland abgegeben. Die Hauptabgabemengen bilden wie in den Vorjahren Penicilline mit etwa 271 t und Tetrazykline mit etwa 178 t, gefolgt von Polypeptidantibiotika (Colistin) mit 74 t und Sulfonamiden (63 t) sowie Makroliden (59 t). Von den von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) als Wirkstoffe mit besonderer Bedeutung für die Therapie beim Menschen eingestuften Antibiotikaklassen (Critically Important Antimicrobials for Human Medicine) wurden im Vergleich zum Vorjahr bei zwei Wirkstoffklassen höhere Mengen abgegeben (Zunahme: ca. 4,0 t Makrolide bzw. rund 0,024 t Polypeptidantibiotika). Gegenüber dem ersten Erfassungsjahr 2011 haben die Abgaben von Colistin aber um ca. 42 % und die Menge der Makrolide um rund 66 % abgenommen (Tab. 1: Vergleich der Abgabemengen der Wirkstoffklassen 2011 bis 2018). Zur Tabelle gelangen Sie >hier.

Die gemeldeten Wirkstoffmengen lassen sich nicht einzelnen Tierarten zuordnen, da die Mehrzahl der Wirkstoffe für die Anwendung bei verschiedenen Tierarten zugelassen ist.

Von 2011 bis 2018 hat die Menge an abgegebenen Antibiotika in fast allen Regionen abgenommen. Absolut gesehen ist in der Postleit-Region 49 weiterhin mit Abstand die höchste Abgabemenge (ca. 300 t) zu verzeichnen. Für den Erfassungszeitraum von acht Jahren wurden für die Postleit-Regionen 03, 07, 08, 09, 14, 17, 19, 23, 25, 27, 29, 31, 32, 33, 34, 37, 39, 44, 46, 48, 56, 59, 72, 77, 86, 93, 94 sowie 97 Abnahmen von 60 % und mehr berechnet.

Zur kartographischen Darstellung gelangen Sie >hier.

Der Einsatz von Tierarzneimitteln dient dem Ziel, kranke Tiere zu behandeln und damit die Tiergesundheit und den Tierschutz zu fördern. Der Einsatz ist gleichermaßen auf den Schutz des Verbrauchers vor Zoonosen und sicheren Lebensmitteln ausgerichtet. Die Resistenz von Bakterien gegen Antibiotika stellt eine globale Bedrohung in der Human- und Veterinärmedizin dar. Der Transfer von antibiotikaresistenten Bakterien und/oder der Transfer von Resistenzgenen zwischen Mensch und Tier sind wechselseitig möglich.
Hintergrund

Seit dem Jahr 2011 muss die pharmazeutische Industrie erfassen, welche Mengen an Tierarzneimitteln, insbesondere Antibiotika, sie jährlich an Tierärzte abgeben, und diese Daten an ein zentrales Register melden. Grundlage dafür ist die DIMDI-Arzneimittelverordnung (DIMDI-AMV) vom 24. Februar 2010. Das Register wird beim Deutschen Institut für Medizinische Dokumentation und Information (DIMDI) in Köln geführt. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin nimmt die jährliche Auswertung der Daten vor.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 25.07.2019

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08.07.2019

Besucheransturm im Hähnchenstall

Rund 1500 Menschen kommen zum Tag des offenen Geflügelstalls in Wiefelstede...

WIEFELSTEDE. Schon um halb 11 Uhr morgens standen die ersten Besucher am Sonntag (7. Juli) Schlange vor dem Zelt auf dem Hof der Familie Kuck. Insgesamt kamen rund 1500 Menschen zum Tag des offenen Geflügelstalls nach Wiefelstede, um aus unmittelbarer Nähe zu sehen, wie Hähnchen in Deutschland gehalten werden.

„Der Ansturm zeigt, wie groß der Informationsbedarf ist“, sagte Dr. Aline Veauthier, Geschäftsführerin des Wissenschafts- und Informationszentrums Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING). Das WING veranstaltete gemeinsam mit der Familie Kuck und dem Landesverband der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW) den Tag des offenen Geflügelstalls.

Beim Stallrundgang sahen die Besucher, die zum Schutz der Tiere blaue Overalls anziehen mussten, rund 40.000 Hähnchen wie in Deutschland üblich in Bodenhaltung. Die Tiere waren fast ausgewachsen, dennoch hatte jedes Hähnchen genügend Platz, um sich im Stall zu bewegen und zu den Futterschalen und Tränken zu gelangen. Die Besucher stellten viele Fragen rund um Haltung, Tiergesundheit und Schlachtung.

Die Wissenschaftler der Uni Vechta befragten die Besucher vor dem Stallrundgang zu ihren Erwartungen und danach zu ihren Erfahrungen im Stall. Die ersten Ergebnisse liegen bereits vor. Demnach hatten die meisten Befragten einen positiven Eindruck von der Hähnchenhaltung. „Vielfach wurden die Erwartungen übertroffen“, betonte Wissenschaftlerin Veauthier.

Wie Puten und Legehennen gehalten werden, darüber informierten sich die Besucher beim „Geflügelmobil“ des Forums Moderne Landwirtschaft. Zwei Landwirte der Jungen NGW standen für Fragen zur Verfügung.

Der Ammerländer Landvolkverband zeigte das Engagement der Landwirtschaft für Biodiversität durch Blühflächen für Insekten und bot ein Quiz an, bei dem es Saatgut zu gewinnen gab. Bei der Biogasanlage des Hofes beeindruckte eine große Maschinenausstellung die Besucher.
Die Kinder legten auf spielerische Art ihr „Stall-Diplom“ ab und vergnügten sich auf einer Hüpfburg. Außerdem präsentierten sich der Hegering Wiefelstede, der Futtermittelhersteller und weitere Unternehmen aus der Landwirtschaft. Alle Einnahmen aus Kuchen- und Getränkeverkauf möchte Familie Kuck für einen guten Zweck spenden.

Quelle: Universität Vechta, WING; Foto: Ganz nah dran an den Tieren: Eine Mitarbeiterin führt kleine und große Besucher durch den Geflügelstall. Foto: Stefan Freiwald

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30.06.2019

Zu Besuch bei den Puten

Tag des offenen Geflügelstalls auf dem Hof Klünemann kommt gut an...

GEESTE. Der Bedarf an Information war groß: Rund 250 Besucher kamen am Sonntag (30. Juni) zum Tag des offenen Geflügelstalls auf den Hof Klünemann in Geeste, um sich ein Bild von der Putenhaltung bei Familie Klünemann zu machen. „Ich dachte, Puten sehen ganz anders aus“, sagte eine Besucherin nach einer Führung durch den Stall. Eine andere meinte: „Die Tiere haben viel mehr Platz als ich dachte.“

Die Landwirte Kerstin und Stephan Klünemann führten ihre Besucher durch den Stall, in dem rund 4300 Putenhähne leben. Dank der eingebauten Sprühkühlung herrschten angenehme Temperaturen um die 26 Grad. Ein frischer Wind blies durch die offenen Lüftungsklappen.

Mitarbeiter des Wissenschafts- und Informationszentrum Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING) der Uni Vechta befragten die Besucher zu ihren Erwartungen vor dem Stallbesuch und den Eindrücken danach. „Unsere erste Auswertung zeigt, dass die Besucher fast durchweg einen guten Eindruck von der Haltung haben“, sagte Dr. Aline Veauthier, Geschäftsführerin des WING. Der Informationsbedarf war groß, die WING-Mitarbeiter waren ebenso wie die Landwirte den ganzen Tag gefragte Gesprächspartner. Das WING hat gemeinsam mit dem Landesverband der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW) das Projekt „Transparenz in der Geflügelwirtschaft“ vor sieben Jahren ins Leben gerufen und bereits rund 50 Ställe für Besucher geöffnet.

Tierarzt Dr. Heinrich Burdiek beantwortete alle Fragen zur Tiergesundheit. Vertreter des Futterherstellers informierten die Besucher über die Nahrung der Hühner. Und auch die Kinder konnten etwas dazulernen: Bei kleinen Spielen und kniffligen Fragen legten sie ihr „Stall-Diplom“ ab. Andere vergnügten sich auf der Hüpfburg.

Quelle: Universität Vechta, WING; Foto: Besuchergruppe im Stall: Kerstin Klünemann (Mitte) erläutert, wie die Tiere gehalten werden. Die Schutzanzüge sollen verhindern, dass die Besucher Keime in den Stall hineintragen. Foto: Anne-Katrin Jacobs

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25.06.2019

Merkblätter Hitzestress aktualisiert

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz teilt in seinem Erlass vom 25.06.2019 mit, dass die Merkblätter zur Vermeidung von Hitzstress aktualisiert wurden...

19.06.2019

NGW-Mitgliederversammlung und -Vortragsveranstaltung

Die deutsche Nutztierhaltung ist ohne verlässliche Zukunftsplanung gefährdet!

26.03.2019

"Memorandum of Understanding" - Chinesische Wirtschaftsdelegation zu Gast in Deutschland

Wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer Marktöffnung Chinas für Geflügelfleisch...

Berlin, 26. März 2019. Die intensiven Bemühungen des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) um eine Öffnung des chinesischen Marktes für Geflügel-fleisch und Geflügelgenetik aus Deutschland tragen Früchte. Aktuell ist eine zehnköpfige chinesische Wirtschaftsdelegation mit Vertretern der „Chinese Broiler Alliance“ (CBA) zu Gast in Deutschland, um sich vor Ort über die hohen Standards der deutschen Geflügelfleischerzeuger bei den Themen Antibiotikareduzierung, Tierwohl und Lebensmittelsicherheit zu informieren. Höhepunkt des Delegationsbesuchs: Im Beisein des Parlamentarischen Staatssekretärs Hans-Joachim Fuchtel haben ZDG-Präsident Friedrich-Otto Ripke und Yin Chengwen als Vertreter der chinesischen Seite am Montagabend im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ein „Memorandum of Understanding“ unterzeichnet. „Diese bilaterale Vereinbarung wird getragen von Partnerschaft und Vertrauen und ist damit eine hervorragende Grundlage für eine in Zukunft noch engere Zusammenarbeit“, betont Ripke die Bedeutung des Memorandums. Das angestrebte Veterinärabkommen zwischen Deutschland und China als Voraussetzung für eine Marktöffnung für Geflügelfleisch und Geflügelgenetik rückt mit diesem Bekenntnis zu einer künftigen Kooperation noch einmal deutlich näher. In diesem Zusammenhang dankt Ripke ausdrücklich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner und ihrem Staatssekretär Hans-Joachim Fuchtel für ihre tatkräftige Unterstützung auf dem langen Weg zu einem Veterinärabkommen. So werden Spitzenvertreter der deutschen Geflügelwirtschaft Staatssekretär Fuchtel bei seiner anstehenden Reise Ende April nach China begleiten.

„Intensiver fachlicher Austausch ist für beide Seiten ein Gewinn“

In den vergangenen Jahren hat der ZDG kontinuierlich einen intensiven fachlichen Aus-tausch mit den zuständigen chinesischen Wirtschaftsverbänden gepflegt, konkret mit der „Chinese Broiler Alliance“ (CBA) mit Präsident Li Jinghui an der Spitze. „Dieser regel-mäßige Austausch ist für beide Seiten ein Gewinn“, betont ZDG-Präsident Friedrich-Otto Ripke. „CBA und ZDG können mit vereinten Kräften und ihrem einmaligen Unternehmer- und Expertenpool gemeinsam entscheidenden Einfluss nehmen auf innovative und nachhaltige Entwicklungen zwischen ihren Regierungen und in der Welt. Antibiotikareduzierung, Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und der weltweite Kampf gegen die Geflügelpest sind hier wichtige Beispiele.“ Bei ihrem jetzigen Besuch haben die chinesischen Wirtschaftsvertreter unter anderem einen modernen Hähnchenmastbetrieb besucht und im Gespräch mit Spitzenvertretern der Unternehmen der deutschen Schlachtgeflügelwirtschaft den Austausch zu aktuellen Themen gesucht. Begleitet wurde der Besuch von Shen Liping, einer hochrangigen Vertreterin der Wirtschafts- und Handelsabteilung der chinesischen Botschaft in Deutschland.

Export von Hähnchenfüßen würde Lebensmittelverschwendung entgegenwirken

Das angestrebte Veterinärabkommen zwischen Deutschland und China würde den Weg Richtung Export öffnen und wäre so ein wichtiger Beitrag zur Zukunftssicherung und Nachhaltigkeit der innovativen deutschen Geflügelwirtschaft. Anders als die Mitteleuropäer essen die chinesischen Verbraucher nämlich vom Hähnchen auch die Flügel und Füße, die hier in Deutschland keine Nachfrage finden und zu Tiermehl verarbeitet werden müssen. „Das ist nichts anderes als Lebensmittelverschwendung, die wir nicht weiter verantworten wollen – auch vor dem Hintergrund der Notwendigkeit, die Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung nachhaltig und langfristig zu sichern“, erklärt Ripke. In diesem Zusammenhang kommt auch der kontinuierlichen Pflege der deutsch-chinesischen Partnerschaft durch die Bundesregierung in Fragen der Ernährungswirtschaft zukunftsweisende und friedenssichernde Bedeutung zu. „Dabei sagen wir als ZDG der Bundesministerin unsere volle Unterstützung zu“, so Ripke.

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG)

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11.02.2019

Neue Studie zu globalen Auswirkungen veganer Ernährung

Eine rein pflanzliche Ernährung gilt heutzutage oft als Heilsversprechen. Kritiker der Nutztierhaltung empfehlen den Verzicht auf Fleisch, Eier und Milchprodukte auch mit Verweis auf den vermeintlich besseren Umwelt- und Ressourcenschutz und den Welternährungsbeitrag einer pflanzlichen Ernährung. Aber inwieweit haben das Ernährungsverhalten der Deutschen und nationale Verschärfungen der Tierschutz- und Umweltstandards überhaupt positive Auswirkungen auf Wirtschaft, Umwelt und Welter-nährung im globalen Kontext? Das untersucht eine neue Studie des Instituts für Agribusi-ness der Universität Gießen...

Das Ergebnis sollte Verfechter einer rein veganen Ernährung und einer Verschärfung nationaler Standards aufrütteln: „Eine rein pflanzliche Ernährung kann mit Blick auf Umwelt, Klima und Welternährung nicht halten, was Kritiker der Nutztierhaltung versprechen“, fasst Prof. P. Michael Schmitz, Agrarökonom und Autor der Studie, das Kernergebnis zusammen. Oder, auf den Punkt gebracht: „Ein Fleischverzicht in Deutschland rettet keinen Regenwald.“ Für nationale Alleingänge beziffert die Studie erheblich negative ökonomische Auswirkungen: So hätte ein Fleischverzicht von 50 Prozent Wohlfahrtsverluste von 8,8 Milliarden US-Dollar zur Folge. Mit Blick auf gesellschaftlich lauter werdende Rufe nach „Veggie-Days“ formuliert die Studie klare politische Implikationen. Schmitz: „Fleischverzicht ist ein ungeeignetes Mittel der Politik. Auf eine staatliche Konsum- und Produktionslenkung sollte verzichtet werden.“
Studie untersucht Kosten und Nutzen einer rein pflanzlichen Ernährung
Die Studie, die auf Anregung der Alhard von Burgsdorff-Stiftung zur Förderung wissenschaftlicher Projekte im Geflügelbereich umgesetzt wurde, untersucht Kosten und Nutzen einer rein pflanzlichen Ernährung im globalen Kontext – dies mit dem konkreten Ziel, Ant-worten darauf zu finden, wie Politik auf Problembereiche mit wirksamen und effizienten Maßnahmen reagieren sollte. Konkret untersuchte Problemfelder sind dabei die Unterernährung in armen Ländern, die Klimabelastung, der Land- und Wasserverbrauch sowie die Nährstoffverluste der tierischen Produktion. Im Vordergrund stehen drei von den Kritikern der Nutztierproduktion erhobene Forderungen – ein Fleischverzicht, die Verschärfung tierschutzbezogener Standards und ein Importverbot für Sojafuttermittel. Methodisch haben sich die Wissenschaftler der Universität Gießen dabei neben einer umfangreichen Literaturrecherche auf ein partielles Sektor-Gleichgewichtsmodell und ein generelles volkswirtschaftliches Gleichgewichtsmodell gestützt.

Fleischverzicht, Kostenanstieg und Sojaimportverbot führen zu Milliardenverlusten
Das Ergebnis gibt zu denken. Fleischverzicht, Kostenanstieg und Sojaimportverbot führen zu Milliardenverlusten für die Erzeuger und die Volkswirtschaft insgesamt. Zugespitzt gilt dies, wenn Deutschland Maßnahmen im nationalen Alleingang und nicht EU-einheitlich umsetzt. Mit der Politik geht Schmitz dabei hart ins Gericht: „Die bisher verfolgten Politikkonzepte schwächen die Wettbewerbsfähigkeit der Nutztierbranche. Marktanteile und Arbeitsplätze in der Agrarwirtschaft Deutschlands drohen verloren zu gehen, ohne einen wirksamen Beitrag zu Umwelt-, Klima- und Tierschutz bzw. zur Hungerbekämpfung leisten zu können.“

Die vollständige Studie gelangen Sie >hier zur Verfügung.

Damit schließt die aktuelle Studie an die im April 2017 veröffentlichte Studie zum gesamtgesellschaftlichen Nutzen moderner Geflügelfleischerzeugung in Deutschland und der europäischen Union von der HFFA Research GmbH an, die ökonomische und ökologische Aspekte einer Umstellung der aktuellen konventionellen Geflügelfleischerzeugung auf alternative Erzeugung untersucht hat. Diese Studie hat zum Ergebnis, dass eine Komplettumstellung weder aus wirtschaftlichen noch aus ökologischen Gesichtspunkten wünschenswert ist.

Die vollständige Studie finden Sie >hier.

Quelle: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG)

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16.01.2019

Geflügelwirtschaft schließt Kooperationsvertrag mit Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

„Leisten unseren Beitrag zu qualifizierter Risikobewertung“...

Berlin, 16. Januar 2019. Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), und Friedrich-Otto Ripke, Präsident des ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V., haben heute Mittag in Berlin einen Kooperationsvertrag über ein gemeinsames Forschungsprojekt zur Evaluierung von Befunddaten der deutschen Schlachtgeflügelwirtschaft unterzeichnet. Der Vertrag sieht vor, dass die Geflügelwirtschaft den Wissenschaftlern des BfR anonymisierte Daten aus dem Antibiotika-Monitoring und dem Gesundheitskontrollprogramm für Hähnchen und Puten zur Verfügung stellt. Das BfR übernimmt die Auswertung dieser Datenbestände mit dem zentralen Ziel, die Daten für die interne Risikobewertung qualifiziert auszuwerten und ggf. für die Ermittlung möglicher Schwachstellen zu nutzen. „Durch seine wissenschaftlich fundierte Risikobewertung und Risikokommunikation leistet das BfR wichtige Arbeit“, sagte ZDG-Präsident Ripke am Rande der Vertragsunterzeichnung. „Gerne arbeiten wir als deutsche Schlachtgeflügelwirtschaft hier konstruktiv mit dem BfR zusammen und leisten unseren Beitrag zu einer qualifizierten Risikobewertung.“

Zur Verfügung gestellte Daten dienen interner Evaluierung durch BfR-Wissenschaftler
Bei der Aufzucht und Schlachtung von Hähnchen und Puten werden in den landwirtschaftlichen Betrieben und in den Schlachtereien unter anderem im Rahmen des QS-Systems eine Vielzahl an tier- und bestandsbezogenen Daten erhoben, die dem BfR bislang nicht zugänglich sind. Für die staatliche Aufgabe der Risikobewertung und eine verstärkte Verknüpfung von Informationen aus der Lebensmittelkette bis hin zur Erzeugerebene ist eine Evaluierung dieser Daten für das BfR jedoch von deutlicher Relevanz. Durch das heute gestartete gemeinsame Forschungsprojekt sollen die benötigten Daten erschlossen werden. Die von der Wirtschaft zur Verfügung gestellten Daten dienen der internen Evaluierung durch die Wissenschaftler des BfR.

Quelle: ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V., 16.01.2019

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11.01.2019

Einheitliche Haltungsform-Kennzeichnung im Handel

Stufe 2 für deutsches Hähnchen- und Putenfleisch...

Berlin, 11. Januar 2019. Heute haben die in der Initiative Tierwohl (ITW) engagierten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) eine einheitliche Haltungsform-Kennzeichnung für Fleisch vorgestellt. Ab April 2019 wird das Geflügel-, Schweine- und Rindfleisch im LEH mit den Ziffern 1 („Stallhaltung“), 2 („Stallhaltung plus“), 3 („Außenklima“) oder 4 („Premium“) gekennzeichnet (weitere Infos: www.haltungsform.de). Für das im deutschen Lebensmitteleinzelhandel erhältliche Hähnchen- und Putenfleisch bedeutet diese neue Kennzeichnung, dass im Frischesegment ausschließlich Geflügelfleisch der Stufen 2, 3 und 4 angeboten wird, bei Frostware gilt dies für unbehandeltes Geflügelfleisch. Denn bereits im vergangenen Jahr haben die deutschen Erzeuger von Hähnchen- und Putenfleisch das entsprechende LEH-Sortiment komplett auf die Kriterien der Initiative Tierwohl umgestellt, was der neuen Haltungsform-Kennzeichnung 2 entspricht. „Damit erkennt künftig jeder LEH-Kunde auf einen Blick: Deutsches Hähnchen- und Putenfleisch wird nach Tierwohl-Kriterien erzeugt, die über den gesetzlichen Standards liegen“, hebt ZDG-Präsident Friedrich-Otto Ripke diese besondere Leistung der deutschen Schlachtgeflügelwirtschaft hervor. „Damit erreichen wir eine echte Breitenwirkung für mehr Tierwohl – und zugleich bleibt das nach höheren Tierwohl-Anforderungen erzeugte Geflügelfleisch für alle Verbraucher erschwinglich.“

Mehr Transparenz auch in der Gastronomie – erster Schritt: Herkunftskennzeichnung

Während der LEH mit der neuen Haltungsform-Kennzeichnung einen weiteren wichtigen Schritt hin zu mehr Transparenz geht, lässt das Großverbrauchersegment eine entsprechend verbraucherfreundliche Regelung weiterhin vermissen. „Hier gibt es erheblichen Nachholbedarf!“, betont ZDG-Präsident Ripke mit Blick auf den Marktanteil von weit über 50 Prozent, den Restaurants, Kantinen und weitere Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bei Geflügelfleisch haben. Ripke erneuert die verbraucherrelevante Forderung der Geflügelwirtschaft: „Ein erster Schritt hin zu mehr Transparenz in der Gastronomie muss die lange überfällige

Herkunftskennzeichnung sein.“

Quelle: ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V., 11.01.2019

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